草莓视频黄色污过期变质的明显表现可以通过一看二闻三摸直接分辨。

一、感官外观变化

1、颜色变异常

正常：米白、微黄、半透明、色泽均匀；

过期变质：发灰、发绿、发黑、黄斑霉点，局部暗沉、花斑。

2、发黏、拉丝、黏手

正常：略带湿润但不粘手；

过期：表面黏糊糊、滑腻拉丝，摸完手上有粘感，是细菌繁殖特征。

3、发软塌、失去韧性

正常：有弹性、柔韧、不易扯断；

过期：发软、发糟、没弹力，轻轻一拉就破、易裂、局部糜烂。

二、气味变化（准）

正常：淡淡的肠衣本身腥味、盐水味；

过期：酸臭味、腐臭味、馊味、刺鼻霉味；

只要有酸味、臭味，直接报废，不能灌香肠。

三、盐水浸泡 / 盐渍肠衣特有过期表现

1、盐水浑浊、发浑起沫

正常盐水：清澈透明；

过期：盐水浑浊发白、起白沫、浮杂质、长霉花。

2、盐层发霉、结块长毛

干盐渍肠衣：表面盐霜干净；

过期：盐层上长白毛、绿毛、黑点霉菌。

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